Curso de Interpretação de Rótulos Alimentares – eLearning
As formações em regime de eLearning assíncrono iniciam-se imediatamente após validação da inscrição. Término: 30 dias após início.
100% online, ao teu ritmo
Segurança e Qualidade
Curta Duração
40 horas
Certificado DGERT
Início imediato
Sobre o curso
Curso de Interpretação de Rótulos Alimentares: Com a entrada em aplicação do Regulamento (UE) N.º 1169/2011 e do Decreto-Lei 26/2016, são colocadas novas obrigações e responsabilidades aos operadores do setor alimentar em matéria de informação sobre os géneros alimentícios. Esta é relevante na elaboração de rótulos e informação adicional a constar na embalagem com o intuito de ajudar a clarificar as boas práticas, para que todos os atores de toda a cadeia alimentar apliquem com rigor os requisitos e recomendações.
O Regulamento (UE) nº1169/2011 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 25 de outubro de 2011, relativo à prestação de informação aos consumidores, estabelece a base para garantir um elevado nível de defesa do consumidor no que se refere à informação sobre os géneros alimentícios, tendo em conta as diferenças de perceção e as necessidades de informação dos consumidores, e assegurando simultaneamente o bom funcionamento do mercado interno, contribuindo igualmente para um correto armazenamento, preparação e consumo dos alimentos.
Para quem é
O Curso de Interpretação de Rótulos Alimentares tem como destinatários: profissionais de saúde e do sector agroalimentar, nutricionistas e áreas afins, técnicos operacionais, consultores, responsáveis da segurança e qualidade e outros profissionais com responsabilidade na oferta alimentar.
O que vais aprender
No final do curso os formandos deverão:
– Conhecer o enquadramento regulamentar e legal da rotulagem nutricional de alimentos;
– Interpretar e aplicar o Regulamento (UE) N.º 1169/2011 e do Decreto-Lei 26/2016;
– Verificar as medidas a adoptar na rotulagem dos alimentos.
Objetivos específicos
– Identificar as menções obrigatórias num rótulo;
– Identificar e interpretar as alegações Nutricionais e de Saúde;
– Saber interpretar os alergénios alimentares;
– Saber interpretar o prazo de validade;
– Promover escolhas conscientes e saudáveis na seleção de um género alimentício.
Conteúdo programático
Módulo 1 – Conceito de Rotulagem Alimentar e sua Importância
Módulo 2 – Rotulagem – Enquadramento Legal
Módulo 3 – Requisitos do Rótulo
Menções obrigatórias
✓ Regras de legibilidade
✓ Prazo de Validade
✓ Lista de Ingredientes
✓ Informação nutricional
✓ Alergénios alimentares
✓ Alegações nutricionais e em saúde
Módulo 4 – Aditivos alimentares
✓ Definição
✓ Classificação
✓ Vantagens e desvantagens
O formador
Sandrina Vital da Costa
Mestre em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, licenciada em Tecnologia Alimentar e Técnica Superior de Segurança e Saúde no Trabalho. Engenheira da Qualidade, Ambiente e Segurança. Formadora na área alimentar, Segurança no Trabalho, Qualidade e Ambiente.
Metodologia e avaliação
A avaliação da aprendizagem compreende a participação através do fórum e o desenvolvimento das atividades propostas ao longo dos módulos e de uma avaliação final.
Entidade formadora certificada DGERT
No final da ação de formação os formandos aprovados terão direito a um certificado de formação profissional.
Como funciona
1
Inscreves-te e pagas online2
Recebes o acesso por email3
Estudas ao teu ritmo, com apoio de formador4
Recebes o certificado DGERTDúvidas frequentes
Sim. A i9Academy é entidade formadora certificada pela DGERT e o certificado é emitido através da plataforma SIGO, reconhecido em todo o território nacional e enquadrado no Sistema Nacional de Qualificações.
Depois de concluíres com aproveitamento, o certificado é emitido no prazo máximo de 30 dias úteis após a validação da pauta final e enviado por e-mail. Precisas dele com urgência? Podes pedir a emissão urgente por 10 €.
Em diversas formações sim, em prestações sem juros. As condições variam de curso para curso — consulta esta página ou fala connosco. Aceitamos Multibanco, MB WAY e cartão.
Cada curso tem um período definido para conclusão e, nas formações online assíncronas, estudas ao teu ritmo dentro desse prazo. Se precisares de mais tempo, podes prolongá-lo mediante o pagamento de uma taxa — basta pedires por e-mail.
Após a confirmação do pagamento recebes, por e-mail, os dados de acesso à plataforma. Todos os cursos têm componente na plataforma — mesmo os presenciais.
Nos cursos com data de início agendada podes cancelar e receber o valor de volta, desde que peças com pelo menos 15 dias de antecedência relativamente à data de início. Nos cursos de início imediato (eLearning) não há devolução após a inscrição.
110,00 €
Acesso imediato após a inscrição
Agende 15 min para tirar dúvidas
Acesso à plataforma durante 30 dias após a inscrição.
- Certificado DGERT incluído
- Apoio de formador
- Acesso em qualquer dispositivo
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