Requisitos, Semelhanças e Diferenças dos referenciais normativos – ISO 22000, IFS e BRC
As formações em regime de eLearning assíncrono iniciam-se imediatamente após validação da inscrição.
Término: 60 dias após início.
100% online, ao teu ritmo
Segurança e Qualidade
Curta Duração
60 horas
Certificado DGERT
Início imediato
Sobre o curso
Numa sociedade cada vez mais globalizada e com acesso a géneros alimentícios de todas as partes do globo, é fundamental garantir que os alimentos que chegam até ao consumidor final são seguros. Para garantir essa segurança, os profissionais alimentares implementam o sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), avançando depois para a respetiva certificação através das normas ISO 22000; IFS (International Food Standard) e BRC (British Retail Consortium).
Este curso visa dotar os formandos dos conhecimentos técnicos para a interpretação e implementação de cada um dos três referenciais através de uma abordagem aos conteúdos das normas acompanhado de uma componente prática.
Para quem é
Colaboradores de empresas alimentares, Consultores, Formadores. Licenciados ou bacharéis que exercem ou que pretendem vir a exercer atividade na área alimentar.
O que vais aprender
Identificar os requisitos, semelhanças e diferenças dos referenciais normativos ISO 22000: 2018; IFS e BRC.
Conteúdo programático
1. Requisitos ISO 22000:2018
– Introdução
– Programas de pré-Requisitos (PPR´s)
– ISO 22000: 2018 Sistema de Gestão de Segurança Alimentar
– Processo de certificação
2. Requisitos IFS – International Food Standard
– Sistema de Gestão da Qualidade
– Responsabilidade do Gestão
– Gestão de Recursos
– Processo de Produção
– Análise e Melhorias
– Food Defense
– Processo de certificação
3. Requisitos BRC – British Retail Consortium
– Requisitos
– Plano de Segurança Alimentar
– Sistema de Gestão de Gestão de Qualidade e Segurança Alimentar
– Regras relativas às instalações
– Controlo de Produto
– Controlo de Processos
– Pessoal
– Relatório de auditoria e plano de Ação
4. Semelhanças e diferenças dos três referenciais
5. Exercícios
O formador
Sandra Gomes
Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar pela Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, técnica de segurança alimentar e auditora na indústria alimentar, formadora nas áreas de higiene e segurança alimentar
Metodologia e avaliação
A avaliação da aprendizagem compreende a participação através do fórum e o desenvolvimento das atividades propostas.
Entidade formadora certificada DGERT
No final da ação os formandos aprovados terão direito a um certificado de formação profissional emitido pela plataforma SIGO
Observações
O curso Requisitos, Semelhanças e Diferenças dos referenciais normativos – ISO 22000, IFS e BRC encontra-se preparado para acesso com diferentes dispositivos: desktop, portátil, tablet ou smartphone.
Como funciona
1
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Estudas ao teu ritmo, com apoio de formador4
Recebes o certificado DGERTDúvidas frequentes
Sim. A i9Academy é entidade formadora certificada pela DGERT e o certificado é emitido através da plataforma SIGO, reconhecido em todo o território nacional e enquadrado no Sistema Nacional de Qualificações.
Depois de concluíres com aproveitamento, o certificado é emitido no prazo máximo de 30 dias úteis após a validação da pauta final e enviado por e-mail. Precisas dele com urgência? Podes pedir a emissão urgente por 10 €.
Em diversas formações sim, em prestações sem juros. As condições variam de curso para curso — consulta esta página ou fala connosco. Aceitamos Multibanco, MB WAY e cartão.
Cada curso tem um período definido para conclusão e, nas formações online assíncronas, estudas ao teu ritmo dentro desse prazo. Se precisares de mais tempo, podes prolongá-lo mediante o pagamento de uma taxa — basta pedires por e-mail.
Após a confirmação do pagamento recebes, por e-mail, os dados de acesso à plataforma. Todos os cursos têm componente na plataforma — mesmo os presenciais.
Nos cursos com data de início agendada podes cancelar e receber o valor de volta, desde que peças com pelo menos 15 dias de antecedência relativamente à data de início. Nos cursos de início imediato (eLearning) não há devolução após a inscrição.
225,00 €
Acesso imediato após a inscrição
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Acesso à plataforma durante 60 dias após a inscrição.
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