Workshop – Licenciamento de Cozinha Doméstica
Formação Síncrona – Videoconferência: Início: 2026-08-29; Horário: sábado das 14h – 17h; Calendarização: 29 de agosto de 2026; Local: Online
Formação Assíncrona – Apoio através do Fórum de discussão: As formações em regime de eLearning iniciam-se imediatamente após validação da inscrição. Término: 15 dias úteis após início.
Sobre o curso
O Workshop de Licenciamento de Cozinha Doméstica aborda todo o processo de licenciamento de uma forma simples, identifica os requisitos e as entidades envolvidas no processo. São também abordados os pilares da Segurança Alimentar, como a higiene pessoal e das instalações, formação, rastreabilidade, legislação aplicável entre outros.
O fabrico de alimentos em ambiente caseiro, conferem-lhe características organoléticas e uma autenticidade única. Os amantes da boa comida procuram estes alimentos em detrimento dos industrializados.
Para quem cozinhar é um prazer, tornou-se mais fácil comercializar os seus produtos, podendo fazê-lo a partir de casa de uma forma segura. No entanto a sua confecção e venda só pode ser realizada, se o local onde ocorre a sua transformação cumprir alguns requisitos
Para quem é
O Workshop de Licenciamento de Cozinha Doméstica destina-se a pessoas que queiram produzir e vender produtos alimentares a partir de uma cozinha particular, cumprindo todos os requisitos legais.
O que vais aprender
Esta formação tem por principal objetivo dotar os participantes com conhecimentos necessários para efetuarem o licenciamento de uma cozinha doméstica.
Conteúdo programático
Módulo 1
– Segurança Alimentar na cozinha doméstica:
– Contaminação de Alimentos
– As causas mais comuns de Doenças Alimentares na Cozinha
– Boas Práticas na Cozinha Doméstica
Módulo 2
– Requisitos / procedimentos relativos ao Licenciamento da atividade;
– Exemplo prático
– Entidades coordenadoras do Licenciamento;
– Fiscalização;
– Boas Práticas Alimentares – Reg. Nº 852/2004;
– Legislação
O formador
Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar pela Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, técnica de segurança alimentar e auditora na indústria alimentar, formadora nas áreas de higiene e segurança alimentar
Metodologia e avaliação
A avaliação da aprendizagem compreende a participação através do fórum (50%) e o desenvolvimento das atividades propostas (50%)
Entidade formadora certificada DGERT
No final da ação de formação os formandos aprovados terão direito a um certificado de formação profissional.
Observações
Formação Síncrona: 4 horas (3 horas videoconferência + 1 hora formação assíncrona) | Formação Assíncrona: 4 horas
Como funciona
Dúvidas frequentes
Sim. A i9Academy é entidade formadora certificada pela DGERT e o certificado é emitido através da plataforma SIGO, reconhecido em todo o território nacional e enquadrado no Sistema Nacional de Qualificações.
Depois de concluíres com aproveitamento, o certificado é emitido no prazo máximo de 30 dias úteis após a validação da pauta final e enviado por e-mail. Precisas dele com urgência? Podes pedir a emissão urgente por 10 €.
Em diversas formações sim, em prestações sem juros. As condições variam de curso para curso — consulta esta página ou fala connosco. Aceitamos Multibanco, MB WAY e cartão.
Cada curso tem um período definido para conclusão e, nas formações online assíncronas, estudas ao teu ritmo dentro desse prazo. Se precisares de mais tempo, podes prolongá-lo mediante o pagamento de uma taxa — basta pedires por e-mail.
Após a confirmação do pagamento recebes, por e-mail, os dados de acesso à plataforma. Todos os cursos têm componente na plataforma — mesmo os presenciais.
Nos cursos com data de início agendada podes cancelar e receber o valor de volta, desde que peças com pelo menos 15 dias de antecedência relativamente à data de início. Nos cursos de início imediato (eLearning) não há devolução após a inscrição.
Cada turma tem vagas limitadas — escolhe e inscreve-te.
- Certificado DGERT incluído
- Apoio de formador
- Acesso em qualquer dispositivo